Simple Life

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2008年 10月 26日 ( 1 )

おもてなし料理

今日は旦那さんの職場の方が遊びに来ました
ランチでお酒を飲む人たちなので おつまみ系をいろいろ用意しました
ナスとズッキーニのマリネ
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レシピはこちら
Cpicon 味で勝負☆ナスとズッキーニのマリネ by せつぶんひじき

バルサミコの酸っぱさと白ワインビネガーが程良く合わさって
子供がいたので 赤唐辛子は入れなかったのですが
少量なら入っててもいいかも♪

1歳8か月の女の子も
美味しいといって食べてくれました
息子君は当然食べませんが(^^ゞ

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アボガドとタコのおつまみサラダ

Cpicon アボカドとタコのおつまみサラダ by せつぶんひじき

わさびがほんのり香り タコとアボガドの相性もGOOD

生ハムといちじく と カマンベールチーズのせ
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全体の写真はなく 最後の一切れ
ブロッコリーとベーコンのキッシュ
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面倒でも一度から焼きしてから フィリングを詰めるとパリパリになります。
今日は大成功♪

豚の肩ロースの塩漬けをキャベツで煮込んだもの
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この 塩漬けレシピは重宝してます♪
にんにくをオリーブオイルで炒め マッシュルームのスライスを加え
白ワインを入れアルコールを飛ばし
豚肉を入れ キャベツのざくぎりを入れて20分煮込み
一度取り出し 豚肉を半分に切り 再度キャベツのざくぎりを加え
くたくたになるまで煮込みます
最後に生クリームを加え 刻みパセリと塩コショウで味を調えて出来上がり
お肉がやわらかく 
パンにもご飯にもパスタにも合うおかずです

結構な量でしたが完売いたしました( ^)o(^ )
お酒ももっとあってもよかったのかも?

デザートもがんばってプレートで用意しました
サツマイモのケーキ
マンゴームース
ガトーショコラ アイス添え
マンゴームースは食べきっちゃったので
残りのケーキだけ
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ちょっと失敗しちゃった ガトーショコラ
表面ザクザクひび割れ・・・・
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お花をいただきました
ハロウィンに合わせてオレンジのリボン♪
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息子君はお友達が来るまでは楽しみにしていて
「一緒に遊んであげるんだ」
とか
いってたくせに
いざ来たらそっちのけで 相手のパパさんに
「遊んでーーーー」

しつこく ひっついておりました
自分のパパより よそのパパが大好き
(優しくって遊んでくれるからね(・.・;))


私はというと
自分のお友達じゃないので かなり気を使ったんだけど
先方ご夫婦や うちの旦那さんは全然気を使わない
マイペースな方々(・.・;)
ある意味うらやましい!

うちの旦那さんなんて 飲みすぎて途中消えるし(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
まったくもって ホストとしての自覚なし!!!!

最後は私の怒りに気付いたのか
洗い物をちょっと手伝っただけで終了しそうだったので
息子君の面倒を見させました
もうちょっと 父親としての自覚もってめんどうみてほしいものですよ!

今 息子君と二人でお散歩に出掛けました
もう
真っ暗ジャン!!!
どこいったんだか(*_*;

私もいつもよりおもてなしに力を入れすぎたかな
疲れました
今度はもう少しカジュアルにしよう
そうしないと 自分が疲れるもんね。。。。
息抜きに明日は 実家へ行ってだらけてきます!(^^)!
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by simplesweets | 2008-10-26 17:13 | 晩ごはん