Simple Life

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2008年 09月 12日 ( 1 )

ミートソースを作ったら シェパードパイもね

毎度のことながら ミートソースはストックするため
大量作りをします。

今回はひき肉 にんじん たまねぎ ピーマンをいため
塩・胡椒・コンソメで炒めた段階で少量取り出し
こんな風に じゃがいもを牛乳とマッシュして上に乗せ粉チーズを
上からかけ オーブンでこんがり焼きました。
シェパードパイ風とでもいいましょうか♪(・.・;)
イギリスの家庭料理なのかな?
本場ではラム肉など使うのでしょうか?
羊飼いが食べるパイっていみ。
でも さくさくのパイは使っていないんですよね~
ややこしいな
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溶けるチーズがあれば とろりとしてもっと おいしいかもね
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そのあと
トマト缶とワイン ベイリーフ ウースターソース ケチャップなどで
味付けをしてことこと煮込んで完成
他レシピだとセロリを入れますが我が家は必ず
緑のピーマンを加えます
あれば パプリカの赤や黄色もね♪
彩りに コーンやグリンピースを入れることも!(^^)!

あとはたまねぎをたっぷり入れるので甘味が増します。

手でみじん切りは疲れるので フープロにお任せしちゃってます。
出来上がりはこれ
お昼御飯ように 冷凍してストックしておくと お昼
「おなかすいた なんかない???」

息子君に言われても すぐに用意できます
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今回白ワインだったせいか?こくがないような気がしました((+_+))
赤ワイン常備したいものですね。。。


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昨日 今日の息子君と私

昨日は実家に行き 母と一緒に久々に大船でお買い物
ヤマダ電機やルミネがあって子供がいる主婦には買い物には便利。

実家にいたころは最寄り駅が大船だったので
よくぷらぷらしておりましたが
10年前に比べると変わったなぁ~。。。

だいぶ ルミネが充実しております。

3COINSやafternoontea スタバ 
チョロっとみて あとは息子君の大好きなおもちゃ売り場へ
それは ヤマダ電機です
すいてて 意外と穴場( ^)o(^ )

もっとゆっくりお買い物したかったけど 息子君いると駄目ですね・・・
早々に帰りました。。。


今日は朝から下駄箱の大掃除
息子君も大張りきりで一緒にお掃除
何でも自分も参加したいお年頃
やってみると 案外気が済むようですね
「これ ママやって」

すんなり デッキブラシを手渡し違うことして遊んでいました(^^ゞ

そのあと いつも行く大きな野菜棚へ行き
フルーツを大量買い
ここは不思議なんだけど バナナがあるの(笑)
しかも 無人じゃなく人がいる野菜棚なんですね
激安なので ぜひ行ってほしいわぁぁ

ぶどう なし りんごとお野菜を買い帰ったら
もうお昼寝~
今日は結構寝てます。

ちょっと怒ると機嫌を取るかのように
「ママかわいいね~」
とかいうの

(・.・;)

そして どもりさん
他の男の子もおなじ状態らしく 
言葉が発したいけど できないもどかしさで
あーーー
できない

頭抱えちゃうらしい
同じなんだぁ~

ほっと安心しました(^^ゞ
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by simplesweets | 2008-09-12 17:07 | 晩ごはん