鶏の胸肉を買いました。
目的は
鶏ハムを作るため
数年前
はなまるマーケットでレシピを知り美味しくて何度も作りましたが
今日すぐ食べれるものではなく 数日かかるので(難しくはないんだけどね(*^_^*))
最近遠のいていたのです。。。
で
やっと重い腰を持ち上げ(^^ゞ(大げさですが)作ろうと思ったら
また 賞味期限ギリギリだわぁ~
で
即その日にいただけるメニューに変更
ネギも大量にいただいて はて・・・どうしよう
大人だけなら
チキン南蛮♪か「ネギ鶏」ですが・・
たまには違う味付けもいいなぁ
息子君のことをすっかりわすれ 自分の好みの味付けに気持ちが動いてました
(>_<)ごめんね
出来上がったのは こちら
えりんぎ 2本 一口サイズに
★ネギ1本 みじんぎり
★ごま油 大さじ1くらい
★塩 小さじ1/2
★レモン汁 大さじ3-4
鶏胸肉 2枚(そぎ切り 一口サイズに切り 砂糖大さじ2をまぶし30分くらいおく)
お醤油 小さじ1くらい
サラダ油 少量
1.フライパンにサラダ油を少量入れ 鶏胸肉を両面軽く焼く
2.えりんぎを加え炒める。
3.お酒大さじ1を回しいれ 弱火にしてふたをして蒸し焼きにする
4.★を合わせておいて 加え炒める
5.最後にお醤油を回しいれる
胸肉にお砂糖をまぶすことで ふっくらジューシーになります。
えりんぎから水分が結構出ます。
味はさっぱりしています。
それと 野菜と薄焼き卵の千切り酢の物です
両方すっぱいメニューだった(>_<)
息子君 鶏肉をぱくついた瞬間 渋い顔に・・・
その日はお味噌汁と納豆ご飯になっちゃいました
ごめんね(*_*;
公園やお庭で遊んでいても気になる存在
「あり」
「ありさんだぁ~」と言ってじーーっと動きを見ていますが
触れません(^^ゞ
近づいてくると 小さく叫んで逃げています(;一_一)
でも いないとさびしいので探しています(^^ゞ
「ありさーーーん どこーーーどこにいるの?」
そんな声が聞こえたら 息子君でしょう(^v^)
実は私が虫が苦手
触れません・・・
これから虫さんたちの目覚める季節 私も息子君もちょっと憂鬱です。
毎日同じ公園に行くと 同じ学年のお友達が数人遊びに来ます
毎度いる
不気味不思議なおばさんも(;一_一)
歯がボロボロですんごい 大粒の毛玉をつけたセーターを着て
ベンチでタバコを吸って 出入りするママたちに必ず声をかえ
返事がないと あるまでしつこい
身なりで人を判断してはいけません
が
やはり 身なりは大切です。。。(やっぱ最近世の中怖いし子供を守るのは母の役目)
ここ数年私が気を許していないのが
このおばさん いっけん気さくですが
「目が笑ってない」
なので 怖いんです。。。
今日はお砂場の一番いいポジションにどーーんと座って
子供たちと一緒に遊びたく居座っていましたが
あとから来た お友達の子Nちゃんは そのおばさんがいるため
お砂場の端っこで恐々遊んでいるのです。
思わず
斉藤さん!的な私は(あくまでも的です(笑))
「子どもに場所をあけてください!」と言ってしまったんですが(笑)敵もつわもので動かない。
「こっちにおいで~一緒に遊ぼう」
とか言ってるし
Nちゃんゴメン(>_<)
息子君は何故かこのおばさんを何とも思わない
しかも
「おねーーさん」と呼ぶ。
今日ばかりは息子君を
「あほ!どこがおねーさんだ!」
と叱ってみた。
もともと女好きじゃない息子君
でも
「人好き」なんです
また次に来たママさんが若くてちょっと可愛いの(#^.^#)
いつでも誰のママでも
「ママーーママー」
なんだけど(笑)
今日はやけに そのママさんに結構しつこくまとわりついていた(^^ゞ
「息子君のママじゃないでしょ?お友達のママだよ」
と説明するも
真顔で
「違うよ~●●●のママだよ~」
って 言ってのけたよ息子君(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
やはり 若くてかわいいのがお好みなようだ・・・・
悲しいが 正常な反応でうれしい気持ちも
(赤ちゃんのころから男の人好きだったからさぁ~(*_*;))
今日も裸足になって元気に走り回りご飯もよく食べました!
お昼寝して夕方またお散歩しました。